Sezon grillowy już się rozpoczął, a wraz z nim pojawiają się nowe, fascynujące trendy i możliwości kulinarne. W tym roku grillowanie przechodzi prawdziwą rewolucję technologiczną i kulinarną, oferując znacznie więcej niż tradycyjne kiełbaski czy karkówkę. Sprawdźmy, co nowego czeka na miłośników grillowania w tym sezonie.
Inteligentne grillowanie – technologia w służbie kulinariów
Rewolucja technologiczna dotarła również do świata grillowania. Nowoczesne smart grille wyposażone w Wi-Fi i Bluetooth pozwalają na pełną kontrolę procesu przygotowywania potraw przez aplikację mobilną [1]. Możliwość sterowania temperaturą i czasem gotowania za pomocą smartfona to nie science fiction, ale rzeczywistość. Co więcej, niektóre modele reagują na komendy głosowe, czyniąc proces grillowania jeszcze wygodniejszym.
Ekologiczne podejście do grillowania
Sustainable grilling to jeden z wiodących trendów tego sezonu. Świadomi ekologicznie konsumenci wybierają rozwiązania przyjazne środowisku, takie jak maty wielokrotnego użytku czy biodegradowalne pelety drewniane [1]. Popularność zyskują również grille zasilane energią słoneczną, stanowiące alternatywę dla tradycyjnych metod. Światowy rynek BBQ, przekraczający wartość 3,6 mld dolarów [4], wyraźnie pokazuje rosnące zainteresowanie ekologicznymi rozwiązaniami.
Wszechstronność i funkcjonalność nowoczesnych grilli
Grille hybrydowe to odpowiedź na potrzeby wymagających kucharzy. Łączą one funkcje grilla gazowego, węglowego i wędzarni w jednym urządzeniu [1]. Ta wszechstronność pozwala na eksperymentowanie z różnymi technikami przygotowania potraw, od klasycznego grillowania po wędzenie. Według prognoz, sprzedaż samych grilli węglowych ma rosnąć w tempie 6,7% rocznie do 2027 roku [4].
Roślinne alternatywy na grillu
Trendy wegetariańskie i wegańskie zmieniają oblicze grillowania. Coraz częściej na rusztach lądują alternatywy mięsne od producentów takich jak Beyond Meat czy Impossible Foods [1][3]. Popularność zyskują również grillowane sałatki z soczewicy czy warzywa w aromatycznych marynatach. To odpowiedź na rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia i świadomym odżywianiem.
Globalne inspiracje kulinarne
Współczesne grillowanie czerpie inspiracje z kuchni całego świata. Eksperymentowanie z egzotycznymi przyprawami i sosami [2] pozwala tworzyć niepowtarzalne kompozycje smakowe. Wykorzystanie lokalnych, sezonowych składników [3] w połączeniu z międzynarodowymi wpływami kulinarnymi otwiera nowe możliwości dla domowych mistrzów grilla.
Źródła:
- https://www.prestigegrillstore.com/uncategorized/2025-grill-trends-whats-hot-in-the-world-of-bbq/
- https://burnpitbbq.com/blogs/news/what-s-hot-in-grilling-2025-trends-you-need-to-know
- https://dietetykpro.pl/blog/artykul/498/20-nowych-przepisow-na-grilla
- https://liderbiznesu.com.pl/pl/aktualnosci/rynek-grilli-na-swiecie-i-w-polsce
DolinaInformacji.pl to dynamicznie rozwijający się portal ogólnotematyczny, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Łączymy różnorodność z jakością, oferując treści w dziesięciu kluczowych kategoriach – od biznesu i finansów, przez lifestyle i modę, po technologię i zdrowie.